آلوچه خشک

آلوچه خشک:

آلوچه خشک یکی از انواع میوه های خشک شده است که از آلو به دست می آید. این میوه خشک شده برای ما ایرانیان استفاده های بسیاری دارد و بیشتر استفاده از این میوه خشک در طبخ غذاهای بسیار لذیذ ایرانی می باشد. همه افراد دست کم  از این میوه خشک شده مصرف کرده اند. باید بیان شود که آلوچه خشک مزایا و فواید بسیاری برای بدن ما دارد. در این مقاله از وب سایت خشکیلا قصد داریم تا به بررسی آلوچه خشک و مزایای آن بپردازیم، بنابراین برای کسب اطلاعات بیشتر تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.

آلوچه خشک و شباهت آن به آلو تازه:

باید اشاره داشت که ویتامین های موجود در آلوچه خشک شبیه به ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آلو تازه می باشد اما همیشه میوه های تازه ویتامین های بیشتری نسبت به میوه های خشک شده دارند. این موضوع بدان معنا نیست که میوه های خشک شده خالی از ویتامین هستند، برعکس میوه های خشک نیز سرشار از ویتامین اند . اما با این تفاوت که مواد معدنی موجود در آن کمتر از میوه های تازه می باشد.

باید بیان شود که بسیاری از میوه ها و سبزی ها منبع بسیار مناسبی برای دریافت ویتامین C هستند که بخش زیادی از این ویتامین ، طی فرآیند خرد و خشک کردن میوه، تخریب می شود و از بین می رود اما باید توجه داشته باشید که همه ویتامین های موجود در میوه نیز از بین نخواهد رفت.

به عنوان مثال: در هر ۱۰۰ گرم سیب، ۶/۴ میلی گرم ویتامین C وجود دارد که این میزان وقتی که سیب خشک می شود یا به صورت لواشک در می آید، به ۸/۳ میلی گرم می رسد.

به عبارت دیگر، ۱۰۰ گرم از یک میوه تازه، حاوی مقادیر بالایی از آب است که با از بین بردن آب درون میوه، برخی از ویتامین های محلول در آب آن کمی تخریب می شوند اما به صورت کامل از بین نمی رود. باید اشاره داشت که مقدار ویتامین C میوه های خشک شده مانند آلوچه خشک از خود میوه تازه کمتر است.

فواید آلوچه خشک:

آلوچه خشک شده فواید بسیاری برای سلامتی بدن ما دارد که در زیر به برخی از مهم ترین فواید آن اشاره می کنیم:

• آلوچه خشک، می تواند باعث تقویت استخوان ها شود
• فشار خون را کاهش می دهد
• یبوست را بر طرف می کند
• برای کنترل قند خون مفید است
• آلوچه خشک تقویت کننده و بهبود دهنده سلامت قلب است
• خطر کم‌خونی ناشی از کمبود آهن را کاهش می ‌دهد و ...

مصرف منظم آلوچه خشک از سلامت قلب محافظت می کند. فشار خون بالا و سطح کلسترول را کاهش می دهد که هر دو عامل خطر بروز بیماری قلبی را افزایش می دهند. همچنین آلوچه خشک خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد.

در کل برای جلوگیری از دیابت نوع 2 و کاهش قند خون می تواند از میوه های ترش استفاده کرد. لازم به ذکر می باشد؛ که مصرف آلوچه خشک، سلامت استخوان را در تمام سنین، به ویژه در زنان یائسه  افزایش می‌دهد.

همچنین آلوچه خشک سرشار از عنصر کمیاب می باشد که به همراه کلسیم و ویتامین D موجود در آن از استخوان ها محافظت کرده و مانع از بروز پوکی استخوان می شود.