همانطور که از نام آن پیداست، انبه خشک نوعی فرم خشک میوه انبه است که از درخت انبه با نام علمی Mangifera indica گرفته می شود. این میوه ها به طور طبیعی خشک یا کم آب می شوند و پس از آن در سراسر جهان صادر می شوند و پس از خارج شدن آب، ماندگاری بیشتری دارند. انبه خشک یکی از محبوب ترین انواع میوه های خشک است که باید در حد متوسط نیز مصرف شود. به یاد داشته باشید، میوه های خشک در مقایسه با میوه های تازه، کالری بالایی دارند.
انبه خشک دارای چندین ماده مغذی مفید از جمله ویتامین A است که همراه با سایر مواد مغذی به تنظیم متابولیسم و همچنین کلسیم و آهن کمک می کند. انبه خشک در مقایسه با ویتامین C موجود در یک انبه تازه مقدار کمی ویتامین C دارد. در طی فرایند خشک کردن، ویتامین های محلول در آب مانند ویتامین C از بین می روند. این میوه ها همچنین حاوی حدود 2 گرم فیبر در یک وعده 1/3 فنجان و همچنین تقریبا 30 گرم قند هستند. یک وعده از این میوه های متراکم حدود 160 کالری دریافت می کنند، بنابراین در حد متوسط بهتر است از آن استفاده کنید.
انبه خشک، منبع خوبی از ویتامین های B کمپلکس است، به تقویت انرژی و کاهش استرس کمک می کند. فیبر موجود در آن باعث بهبود هضم و سلامت کلی قلب می شود. از دیگر مزایای سلامتی ارائه شده توسط این میوه های خشک می توان به ظاهر بهتر پوست، افزایش گردش خون و کاهش وزن اشاره کرد.
مراقبت از پوست
در انبه خشک مواد کاملاً موثری و آنتی اکسیدانی وجود دارد که می تواند به تسکین التهابات پوست، رشد مجدد و به حداقل رساندن چین و چروک و لکه های پیری کمک کند. مصرف متوسط چنین میوه غنی از مواد مغذی همچنین می تواند به بهبود خاصیت ارتجاعی کمک کند، که به شما کمک می کند جوان تر به نظر برسید.
کاهش وزن
اگرچه حذف آب از انبه باعث سیر شدن و چگالی بیشتر کالری می شود، اما انبه خشک هنوز منبع غنی از فیبر غذایی و منبع غلیظ کربوهیدرات است. این می تواند به شما کمک کند تا اشتهای شما سریع کاهش یابد. به یاد داشته باشید که با تعداد کالری بالا، این میوه ها همیشه باید در حد متوسط مصرف شوند.
به هضم غذا کمک می کند
فیبر غذایی موجود در این میوه های خشک می تواند به تحریک حرکت پریستالتیک و کاهش علائم یبوست و اسهال کمک کند، در عین حال سطح باکتری ها را در روده متعادل می کند.
تراکم استخوان را بهبود می بخشد
مواد معدنی و ویتامین های مختلفی که در انبه خشک وجود دارد می توانند به افزایش تراکم مواد معدنی استخوان و کاهش خطر پوکی استخوان با افزایش سن کمک کنند.
مراقبت از بینایی
مقدار مناسبی بتاکاروتن در انبه خشک یافت می شود، که یک آنتی اکسیدان شناخته شده است که می تواند با کاهش تخریب ماکولا و کند کردن شروع آب مروارید، بینایی را بهبود بخشد.
عضویت در خبرنامه 
