آویشن نه تنها یکی از محبوب ترین ادویه ها در غذاهای امروزی است ، بلکه استفاده از آن به عنوان دارویی درمانی و تضمین کننده سلامتی سابقه بسیار طولانی دارد. در روم باستان از این ماده برای جلوگیری از مسمومیت استفاده می شد و اگر شخصی مسموم می شد ، آویشن را در آب حمام آنها می ریختند تا از اثرات مضر مسمومیت جلوگیری کند. آویشن هنگامی که دیگر یخچال وجود نداشت و ذخیره مواد غذایی برای کاهش اثرات مخرب گوشت فاسد و جلوگیری از بیماری های ناشی از غذاهای ناسالم ، در آشپزی استفاده می شد. قبل از ورود آنتی بیوتیک های جدید به روغن ، از روغن آویشن برای درمان زخم استفاده می شد.
این گیاه در تمام طول سال ، تازه و خشک به راحتی در دسترس است. آویشن تازه عطر و بوی مطبوعی دارد اما دسترسی به آن نسبت به آویشن خشک شده کمی سخت تر است. اگر تازه آویشن را آماده کرده اید ، می توانید آن را به مدت یک تا دو هفته در یخچال نگه دارید. آویشن خشک باید در یک مکان تاریک و خنک و در حالت ایده آل تا 6 ماه نگهداری شود.
روغن آویشن یکی از قوی ترین ضد میکروب های طبیعی است که به عنوان دارویی موثر در درمان گلودرد استفاده می شود. روغن آویشن حاوی کارواکرول است. به همین دلیل ، یکی از مهمترین روغنها برای تسکین گلودرد است.
مصرف آویشن منجر به تولید موادی می شود که ضد فشار خون هستند. به همین دلیل ، این گیاه شگفت انگیز گزینه خوبی برای کسانی است که از علائم فشار خون بالا رنج می برند. یک مطالعه حیوانی اخیر نشان داده است که عصاره آویشن می تواند ضربان قلب را در افرادی که فشار خون بالا دارند کاهش دهد.
آویشن نه تنها می تواند از آلودگی مواد غذایی جلوگیری کند ، بلکه می تواند آلودگی های موجود در غذاهای قبلاً آلوده را نیز از بین ببرد. در چندین مطالعه که در میکروبیولوژی غذایی منتشر شده است ، محققان دریافته اند که روغن آویشن می تواند کاهوی آلوده به شیگلا (ارگانیسم عفونی ایجاد کننده اسهال و آسیب جدی به روده) را پاکیزه کند.
محققان کارواکرول را در این گیاه دارویی بررسی کرده اند و نتایج این مطالعات نشان می دهد که این ماده تأثیر بسیار مثبتی بر روحیه و خلق و خوی فرد دارد. مطالعه 2013 نشان داد که دوپامین و سروتونین در قشر پیشانی و هیپوکامپ هنگام توزیع کارواکرول به حیوانات به مدت هفت روز متوالی افزایش می یابد. دوپامین و سروتونین دو انتقال دهنده عصبی مهم هستند.
خواص این گیاه می تواند در مبارزه با تومورها و سرطان موثر باشد. به طور خاص ، کارواکرول ، که ترکیب اصلی این گیاه است ، خواص ضد توموری را نشان داده و آویشن را به یک گیاه مفید برای مبارزه با سرطان تبدیل کرده است.
قرن ها است که از آویشن برای درمان سرفه و برونشیت استفاده می شود. در مطالعه ای که توسط انستیتوی طب داخلی و پنومولوژی در آلمان انجام شد ، از درمانی خوراکی که ترکیبی از آویشن و پیچک استفاده شد. در گروه تحت درمان با دارو ، 50 درصد میزان سرفه کاهش یافت و این بهبود در درمان دو روز زودتر از گروهی که شبه‌دارو به آنها تجویز شده بود حاصل شد.
عضویت در خبرنامه 
