امروزه تعداد زیادی از افراد عاشق نان خشک تنوری هستند! حالت ترد و شکننده این نوع نان طعم بسیار مطبوعی را به ما می بخشد ، بنابراین می توان از این نان های سنتی حتی در میان وعده ها نیز استفاده کرد. انواع نان خشک تنوری در دسته های مختلف به صورت تنوری تولید می شوند و کیفیت بالایی دارند. رونق خرید این نان ها اکنون منجر به فروش مستقیم نان های خشک تنوری شده است. نان یکی از پر مصرف ترین غلات در جوامع مختلف از جمله ایران است. اما مشاهده شده که امروزه تولید این نان ها در انواع مختلفی انجام می شود. در این میان یکی از محبوب ترین غلات نان خشک تنوری است که در مناطق مختلف ایران طبخ می شود.
این نان ها مانند نان های لواشک صاف هستند ، اما نحوه پخت آنها متفاوت است. با زمان پخت طولانی تر ؛ از آنجا که دمای تنور ملایم تر است ، آب موجود در نان کاملاً تبخیر می شود. پس از پخت ، نان را در هوای آزاد قرار می دهند و مراحل خشک شدن آن به پایان می رسد ، زیرا وقتی نان به این فرآیند پخته می شود ، ماندگاری آن بیشتر می شود.
یکی از روشهای نگهداری که از مدتها قبل متداول بوده و هنوز هم در بعضی مناطق استفاده می شود ، روش خشک کردن است. میکروب ها و سایر میکروارگانیسم ها مانند کپک ها ، قارچ ها و مخمرها برای عملکرد به آب نیاز دارند و در صورت کمبود آن ، این عوامل نمی توانند رشد کنند. بنابراین ، نان خشک کپک زده و کهنه نمی شود.
در مورد ویژگی های نان خشک محلی باید بدانید که این نوع نان کاملا ترد و خوشمزه است و هیچ طعم و مزه ی کهنه ندارد زیرا در بسته بندی های مختلف قرار می گیرد و بلافاصله پس از تولید به صورت کاملاً بهداشتی به مصرف کننده ارائه می شود. ترد بودن این نان ها نیز به دلیل تکمیل فرآیند پخت در دمای متوسط است.
طعم بی نظیر نان خشک سنتی تنوری منجر به افزایش فروش این نان ها شده است و مهم است بدانید که استفاده از نان خشک نیز ویژگی های خاص خود را دارد. مهمترین این ویژگی کمک به لاغری است ، بنابراین می توان گفت مهمترین دلیل خرید و خوردن نان خشک سنتی خوردن آن به عنوان میان وعده است ، همانطور که گفته می شود تهیه این نان از آرد سبوس دار گندم است ، بنابراین این نان سرشار از فیبر است.
از دیگر ویژگی های استفاده از نان خشک تنوری درمان ورم معده و زخم معده است. با این حال ، اگر افراد دچار نفخ شکم هستند در طول روز نان خشک ترد و بدون جوش شیرین بخورند ، تأثیر بیشتری بر روی مشکل آنها خواهد داشت. درمان کندی دندان یکی دیگر از ویژگی های نان خشک است. علاوه بر این ، باید بدانید که در تولید نان خشک تنوری، دانه های روغنی و سبزیجات خشک چون شوید، زیره، تخمه آفتابگردان، شاهدانه، کنجد و… استفاده می شود که قطعاً خواص این نان را افزایش می دهد.
از آنجا که مشتریان از مناطق مختلف انواع مختلف نان خشک تنوری را خریداری می کنند ، استفاده از بسته بندی های مختلف در تولید این نان ها کاملاً ضروری است. یکی از بهترین انواع نان خشک بسته بندی شده نان خشک کارتونی است. از آنجا که این نوع نان در کارتون وجود دارد ، حتی اگر مسافت زیادی را طی کنید ، شکسته نمی شود.
عضویت در خبرنامه 
