هلو خشک

خشک کردن انواع میوه ها یکی از روش های قدیمی بوده که امروزه نیز از آن استفاده می شود. این روش سبب شده است تا بتوان از خواص اکثر میوه ها در تمام فصل های سال بهره مند شد.هلو خشک نیز یکی از محصولاتی است که از خاصیت های زیادی بهره مند است. برای تولید آن می توانید ابتدا میوه هلو را به ورقه هایی با قطر مناسب یعنی نه خیلی نازک، نه خیلی ضخیم تقسیم کرده سپس آن را در یک ظرف مانند سینی، با کمی فاصله از هم قرار  دهید، سپس آن را در محلی مناسب رو به روی نور خورشید  قرار داده تا خشک شوند.

لازم به ذکر است ؛که در این صورت باید مدام ورقه های برش داده شده را بررسی کنید تا نور خورشید باعث خشک شدن بیش از حد آن و یا سوختن هلو ها نشود. البته افرادی که دارای دستگاه  خشک کن میوه می باشند می توانند با استفاده از این دستگاه و درجه مناسب برای خشک شدن هلو و همچنین با صرف زمان کمتر، هلوی خشک را تولید کنند.همان‌ طور که گفته شد هلو ی خشک از خاصیت های زیادی برخوردار بوده و طعم خوب آن سبب کثرت طرفداران و متقاضیان این محصول گشته است.

هلوی خشک حاوی ویتامین c و اسید آسکوربیک بوده که این دو مورد سبب قوی ساختن سیستم ایمنی بدن می شوند؛ علاوه بر آن استفاده از هلو خشک توسط زنان باردار به دلیل ویتامین سی موجود در این محصول، برای پوست، دندان ها، رگ های خونی، ماهیچه ها و رشد استخوان های فرزندان، بسی مفید بوده و تأثیر گذار می باشد.

مصرف این محصول توسط زنان باردار علاوه بر این که کمک شایانی به رشد بهتر جنین آن ها می کند، در روند عملکرد بدن خود آن ها نیز تأثیر گذار می باشد؛ چرا که هلو خشک، منبع فیبر و پتاسیم بوده که فیبر موجود در آن مانع از یبوست شده و یا در صورت دچار شدن به یبوست موجب درمان آن  می گردد؛ پتاسیم نیز به جلوگیری از گرفتن عضله ها در این افراد کمک می کند؛ علاوه بر بانوان باردار مصرف این محصول توسط سایر افراد به دلیل فیبر موجود در آن موجب لاغری مصرف کنندگان می شود، چرا که فیبر سبب پاک نمودن روده می شود و با کم کردن میل به غذا خوردن، کم شدن وزن را به ارمغان خواهد آورد.

همچنین پتاسیم موجود در هلو خشک به جلوگیری از ایجاد سنگ کلیه شده و به پایین نگهداشتن فشار خون نیز کمک می کند.رشد بهتر مو ها و پیشگیری از کم خونی از دیگر خواص این محصول هستند، زیرا هلو خشک علاوه بر تمام عناصر گفته شده حاوی آهن نیز می باشد.

وجود این ماده ی معدنی در هلو نه تنها برای بالا بردن تشکیل هموگلوبین خون تأثیر گذار بوده که همین موضوع سبب پیشگیری از کم خونی می شود، به رشد بهتر مو نیز کمک می کند.منگنز، مس، منیزیم، کلسیم، فسفر، از دیگر مواد معدنی هستند که در این محصول وجود داشته و از مواد معدنی مؤثر برای بدن به شمار می روند.