پودر سیر

سیر یکی از گیاهان بسیار پر خاصیت و مفید برای سلامتی انسان ها به شمار می رود که می تواند سلامت بدن را تضمین نماید. سیر را در بیشتر غذاها می توان مورد استفاده قرار داد و از خواص آن بهره مند شد. هم چنین اگر نخواهید سیر را به صورت تازه در غذای خود استفاده کنید، می توانید از پودر سیر به جای آن بهره ببرید.

می توان اذعان داشت که پودر سیر یکی از چاشنی های بسیار عالی و مناسب برای افرادی است که سیر را دوست دارند و از طعم سیر در غذا لذت می برند اما به دلیل بوی تند خود سیر، آن را استفاده نکرده و در عوض پودر سیر را در تهیه انواع غذاهایشان استفاده می کنند. از پودر سیر می توان در انواع سالادها، غذاهای سنتی و بین المللی نیز استفاده کرد. پودر سیر مناسب افرادی است که می خواهند از فواید سیر بهره مند شوند ولی بوی سیر را نمی پسندند یا این که دوست ندارند سیر تازه در غذای خود استفاده کنند. پودر سیر از خود سیر تازه تهیه می شود، بنابراین تمام خواص و مزایای سیر را درون خود به صورت نهفته دارد.

لازم به ذکر است که میزان ماندگاری پودر سیر بسیار بالا بوده و بنابراین می ‌توان آن را برای ماه‌ها یا حتی سال ‌ها بدون آن که مواد مغذی خود را از دست بدهد، مورد استفاده قرار داد. علاوه بر این، درست کردن پودر سیر بسیار آسان است، و شما می‌توانید در وعده‌ های غذایی مختلف از این چاشنی خوش طعم و پر فایده استفاده کنید. هم چنین قابل ذکر است که پودر سیر به عنوان یک طعم دهنده ویژه در انواع سس ها هم می تواند مورد استفاده قرار گیرد.

خواص پودر سیر:

پودر سیر خواص بی شماری دارد و همان گونه که بیان کردیم، این ماده یا این چاشنی ارزشمند، تمام خواص سیر تازه را دارا می باشد اما بوی آن نسبت به سیر بسیار کم تر است، بنابراین شما عزیزان می توانید بدون نگرانی در رابطه با بوی بدن سیر، به راحتی از پودر سیر استفاده کنید. پودر سیر خواص و مزایای بسیار فراوانی دارد که در زیر به مهم ترین آن ها اشاره می کنیم:

• کاهش کلسترول بد:

لازم به ذکر است که پودر سیر سبب کاهش کلسترول و فشار خون می ‌شود. بنابراین افرادی که از بیماری فشار خون و کلسترول بالا رنج می برند، بهتر است که از پودر سیر استفاده کنند.

• پودر سیر و خاصیت ضد سرطانی آن

وجود آنتی اکسیدان ‌های مختلف در پودر سیر به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک می‌ کند، التهاب را کاهش می ‌دهد و از جهش‌ های سلولی سرطانی جلوگیری می ‌نماید.

• پور سیر و تقویت سیستم ایمنی بدن:

همان گونه که اشاره کردیم، پودر سیر حاوی مقادیر بسیار بالایی از آنتی اکسیدان ها و دیگر مواد معدنی می باشد که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از بیماری های ویروسی و باکتریایی جلوگیری به عمل آورد.

• کمک به هضم غذا:

اگر معده درد یا مشکل گوارشی داشته باشید، با مصرف سیر به کمک برخی از ترکیبات ارگانی که در پودر سیر وجود دارد، هضم غذای شما را آسان تر خواهد نمود. هم چنین لازم به ذکر است که مصرف پودر سیر می تواند به سلامت دستگاه گوارش شما کمک بسیاری نماید. پودر سیر از یبوست و بیماری های روده ای نیز جلوگیری می کند.